詠豐堂專欄
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- 詠豐堂專欄
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- 2021 - 03 - 14
- 媒體報導
- 年代新聞–台灣向錢衝，「詠豐堂」新派上海麵食夯
- 揚名國際的小籠包，根據統計全台灣，光是一天就能吃掉至少五十萬顆，不少業者就抓準這大商機！像是新派上海麵食「詠豐堂」，老板擁有四十年的廚藝經驗，不但是在五星級飯店擔任過主廚。還被延纜到日本工作十多年，深厚功夫配上豐富經驗，讓他大膽開發出獨家的海膽小籠包，還有蟹皇絲瓜煎包，客人是慕名而來！
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- 2021 - 02 - 17
- 媒體報導
- 非凡電視台–非凡新聞，美食特蒐詠豐堂EIHODO，35年上海功夫菜
- 台北大安區有一家知名的上海餐館「詠豐堂」，老闆擁有35年的上海菜經驗，曾經在五星級飯店掌廚，甚至還曾經遠赴日本擔任行政主廚。累積了高升手藝，回到台灣開店之後，他把傳統的麵食加入創意做出了不同變化：像是絲瓜蝦仁煎包，是包入了絲瓜跟整尾的草蝦仁，外皮酥香，內餡又很鮮爽！另外海膽小籠包跟是少見的口味，小籠包上來的時候，非常燙，它的那個皮在咬下去的時候，它那個湯汁出來的時候也非常的香。
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- 2020 - 05 - 03
- 媒體報導
- 非凡大探索–台北美食必吃推薦，做工繁雜「上海麵點」
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- 2018 - 07 - 01
- 媒體報導
- 2018年度 JTB RURUBU雜誌–台北
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- 2017 - 07 - 01
- 媒體報導
- 2017年度 JTBRURUBU雜誌–台北
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- 2017 - 06 - 01
- 媒體報導
- 2017年度 昭文社MAPPLE年度旅遊雜誌–台北
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